Pirinci tuzlu suda onbeş-yirmi dakika civarı beklet tencereye tereyağını al erit kabuksuz tuzsuz bademlerden bir avuç kadar al kalanı tereyağında pembeleşene dek kavur. Ardından pirinçi süz ve kavrulan bademlere ilave et üç-dört dakika daha kavur. Tavuk etlerini ekle tuz ile karabiberi ayarla sıcak tavuk suyunu dök.Oct 26, 2016
Perde Pilav hamuruna ne girer?
Perde Pilavı Tarifi İçin Malzemeler
- 3 su bardağı pirinç
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 4.5 su bardağı su ve tavuk suyu karışımı
- 2 adet tavuk budu.
- Yarım kahve fincanı kuş üzümü
- 200 g çiğ badem.
- 1 kahve fincanı dolmalık fıstık.
- Karabiber, tuz.
Sep 1, 2015
Perde pilavı hamuru nasıl yapılır?
Perde pilavının hamuru için; bir kaba 1 adet yumurta kırın. Üzerine 2 yemek kaşığı yoğurt ve 3 yemek kaşığı zeytinyağı koyun. Ardından 1 çay kaşığı tuz ve kontrollü olarak 1 buçuk su bardağı kadar unu azar azar ekleyin. Ele yapışmayan bir hamur elde edene kadar yoğurun.
Perde pilavına hangi baharatlar konur?
Malzemeler: 1 adet tavuk veya 3 adet keklik, 4 su bardağı pirinç, 1 /2 paket tereyağı, 1 su bardağı çam fıstığı, 1/2 su bardağı badem, karabiber, kimyon, kırmızı biber, tarçın (5 türlü baharat).
Perde pilavı hangi yöreye ait?
Perde pilavı, fes şeklindeki bakır tencerelerde pişirilir ve Siirt'in en meşhur misafir yemeğidir.
Güzel bir pirinç pilavı nasıl yapılır?
Pirinç Pilavı Tarifi Nasıl Yapılır?
- Pirinci bol su ile yıkayın. …
- Tencerede tereyağını eritip suyu süzülmüş pirinci ekleyin ve 4-5 dakika kadar kavurun. …
- Pirinçler kavrulduktan sonra sıcak su veya sıcak et suyunu ekleyelim. …
- Son olarak tuzu ekleyin.
- Pilavımızı kapağı kapalı bir şekilde önce yüksek ateşte pişmeye bırakalım.
Perde pilavı kek kalıbında olur mu?
Geleneksel perde pilavında özel olarak hazırlanmış bakır derin ve yüksek tencereler kullanılır. Siz elinizdeki malzemeye göre kek kalıbı, güveç ya da döküm tencere de kullanabilirsiniz. Malzemeler: 2 adet kalçalı tavuk but.
Perde pilavına tarçın konur mu?
PERDE PİLAVI HAZIRLANIŞI: Pirinç ılık suda 15 dakika ıslanır ve yıkanır. Derin bir tencereye tereyağı ilave edilerek fıstıklar kavrulur ve pirinçler eklenir. Bu esnada tarçın, tuz, karabiber eklenir.